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  • 食用缺点

    发布时间：2019年09月30日

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    大豆蛋白也有缺点，怕高温，气味怪。大豆蛋白的食用温度**不要用鲜开始，100℃的开水会破坏大豆蛋白质结构，会降低其营养价值。同时，大豆蛋白含有的大豆异黄酮等等物质让大豆蛋白质的冲食具有一定的腥味。
     
    建议：水温50-60℃，加糖食用
     
     
     
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